Se dice que para conocer realmente un lugar debes acercarte a su gente, sus tradiciones y su comida. Así que si estas pensando en viajar a Alemania o no tienes la economía suficiente aun, pero quieres conocer un poco de este país, te dejo una receta que la puedes hacer en tu hogar y crear una noche alemana, sin salir de viaje.

SOPA DE CERVEZA

Preparación 10 min

Cocción 30 min

4 personas

Como dato curioso, la cerveza esta asociada a Alemania desde hace más de un siglo, aunque esta nació en lo que hoy conocemos como Irak.

Los ingredientes son:

-         4 cdas de mantequilla

-         1.5 L de cerveza clara

-         50 gr de harina de trigo

-         6 rebanadas de pan blanco tipo bolillo

-         15 gr de azúcar blanca

-         1 cda de crema de leche

-         ½ cdta de sal

-         ½ cdta de pimienta negra molida

Preparación:

A fuego lento derrite en una olla la mantequilla y ve agregando la harina previamente cernida, luego con una cuchara de madera ir revolviendo durante unos minutos hasta que no queden grumos. Después lentamente se le va agregando la cerveza junto con la sal, la azúcar y la pimienta. Todo esto a fuego medio sin dejar de batir para evitar que se pegue, déjala cocer durante 20 minutos hasta que esta se encuentre cremosa y sin grumos. Por ultimo agrega la crema y listo para servir en una sopera.

Bueno pues espero que la disfrutes ya sea solo o acompañado y que puedas saborear un poco de lo que Alemania puede ofrecer para ti.

 Para obtener mas recetas: inf-alemania

Imagenes: im22

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